KITCHEN TER(RE)

Gastronomie William Ledeuil Paris Pâtes

Kitchen Ter, as the third of the name, after Kitchen Gallery and Kitchen Galerie Bis, but also Kitchen Earth because William Ledeuil admires his admiration, he the great lover of natural ingredients since forever.

In this third restaurant, the star is the dough, obviously exceptional, prepared by Roland Feuillas, peasant baker in Cucugnan, based on exceptional flours, from ancient wheats, and shaped with ancestral processes.

Six kinds of pasta created by both men, accompanied by Asian flavors, unique ingredients such as citrus or forgotten vegetables, and subtle broths. We always recognize the signature of William Ledeuil, unique.

KITCHEN TER(RE)

26 Boulevard Saint-Germain 75005 Paris

01 42 39 47 48

Tuesday thru Saturday
Noon – 02.30 p.m and 07.15 p.m – 10.00 p.m
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KITCHEN TER(RE)

Gastronomie William Ledeuil Paris Pâtes
Gastronomie William Ledeuil Paris Pâtes

Kitchen Ter, comme le troisième du nom, après Kitchen Galerie et Kitchen Galerie Bis, mais aussi Kitchen Terre parce que William Ledeuil lui voue toute son admiration, lui le grand amoureux des ingrédients naturels depuis toujours.

Dans ce troisième restaurant, la star, c’est la pâte, évidemment exceptionnelle, préparée par Roland Feuillas, paysan boulanger à Cucugnan, à base de farines d’exception, issues de blés anciens, et façonnées avec des procédés ancestraux.

Six sortes de pâtes crées de concert par les deux hommes, agrémentées d’accompagnements aux saveurs  asiatiques, d’ingrédients uniques, comme les agrumes ou les légumes oubliés, et de bouillons subtils. On reconnait toujours la signature de William Ledeuil, unique.

KITCHEN TER(RE)

26 Boulevard Saint-Germain 75005 Paris

01 42 39 47 48

du mardi au samedi de 12h15 à 14h30 et de 19h15 à 22h00
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