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CHRISTOPHE MICHALAK

Saint-Germain des Prés quartier littéraire, artistique, modeux, et maintenant gourmand, c’est certain ! Tous les grands chefs pâtissiers ont ici leur boutique, Pierre Hermé en tête, et depuis peu c’est au tour de Christophe Michalak de nous régaler.

Des pâtisseries traditionnelles appelées Kosmik, revisitées en petits bocaux que l’on peut déguster partout où l’on va. Moins de gras, moins de sucre et surtout pas de gélatine… Voici la quintessence des goûts et des textures, selon l’inspiration saisonnière de Christophe Michalak ! Avec une variante glacée pour les Ice Kream.

Les Klassik, ses gâteaux pour 6 ou 8 personnes, Pavlova framboise-litchi, Millefeuille vanille tonka-caramel, ou la tarte yuzu-citron vert meringuée. Ses Cakes, au chocolat et à la fleur de sel, au caramel et à la pistache ou à la vanille. Et bien sûr Miss K, L’incontournable religieuse caramel beurre de sel du chef Christophe Michalak !

CHRISTOPHE MICHALAK

8 rue du Vieux Colombier 75006 Paris

01 45 49 44 90

28 septembre 2016/par Hélène

La Mode

AGNES B.

Une signature noire reconnaissable au premier coup d’œil et depuis bientôt 40 ans une mode chic et simple. Le style Agnès B convient à toutes les personnalités. D’ailleurs nous avons toutes porté un jour ou l’autre le snap, son fameux gilet à boutons pression nacrés, ses marinières multicolores ou encore ses tee-shirts.
Mais Agnès B. est aussi une créatrice résolument engagée, qui refuse toujours de délocaliser ses structures de fabrication. Et elle est aussi mécène. Depuis 1984, dans sa galerie d’art contemporain, elle expose peintres, photographes, cinéastes. Martin Parr, Claude Lévêque et Jonas Mekas y ont notamment montré leurs oeuvres.