Dormir à Saint-Germain-des-Prés.

PAVILLON FAUBOURG SAINT-GERMAIN

L’esprit du Pavillon Faubourg Saint-Germain se veut résolument germanopratin : un hôtel chic, un café conçu comme un salon littéraire, un bistrot, un vrai bar d’hôtel et enfin un spa. Un véritable concentré de la vie rêvée de ce côté-ci de la Seine.

Des chambres au luxe discret, avec de jolies matières, des couleurs disséminées ici et là mais une dominante de beige et de blanc pour laisser à chacun la possibilité de s’approprier les lieux le temps d’une nuit ou de quelques jours.

A toute heure du jour on peut prendre un café, un verre ou seulement un peu de repos dans ce qui ressemble terriblement à une bibliothèque particulière.

Le Spa Codage

Une bulle de sérénité avec un bassin sublime où les jeux d’eau et de lumière se reflètent sur un miroir flouté, mais aussi un hammam, une salle de méditation et de yoga, une salle de fitness et deux cabines de massage.

Le Bistrot Les Parisiens

Sa carte créée par le Chef Thibault Sombardier est un hommage à nos traditions bistronomiques : une cuisine simple d’apparence, mais avec quelques touches plus sophistiquées et toujours des produits de saison soigneusement sélectionnés.

Le Bar James Joyce

Ainsi nommé car le célèbre écrivain a vécu en son temps à cette adresse. Il a donc été imaginé comme un bar anglais avec ce petit supplément d’âme si parisien ! Ouvert tous les jours de 17h à 1h du matin, on y déguste des cocktails signés par le mixologue de la maison.

Pavillon Faubourg Saint-Germain

5 rue du Pré-aux-Clercs 75007 Paris

01 42 61 01 51

/by

HÔTEL LUTETIA

Joyau de l’Art Déco et de la Rive gauche, inauguré en 1910, Le Lutetia fut longtemps un rendez-vous incontournable et sa cure de jouvence, menée sous la direction de Jean-Michel Wilmotte a été menée dans le plus grand respect du passé. Les 184 chambres, dont 47 suites ont été agrandies et modernisées.

Côté  Gastronomie, la Brasserie Lutetia est désormais supervisée par le Chef triplement étoilé Gérald Passedat.

Le restaurant L’Orangerie sert un petit déjeuner durant la semaine ainsi qu’un brunch gourmet et bien-être le week end.

Le Bar Joséphine propose un déjeuner à partager ainsi qu’une sélection de mignardises pour le dîner et des cocktails tout au long de la soirée dans une atmosphère jazz chère au lieu.

Et enfin, le Bar Aristide, un lieu intimiste qui jouit de deux espaces fumoirs : Le Blue et le Jazz.

Le Centre de Bien-Etre AKASHA

700 m2 réservés au bien-être, au fitness et à la détente. Une sublime piscine, six espaces de soin individuels, dont une cabine double comprenant un jacuzzi pour deux.  Des espaces réservés à la détente avant et après les soins. Des Vestiaires avec hammams privés et une salle de sport de 100 m2.

Entièrement créé pour le « nouveau » Lutetia, le Spa Akasha, dévoile une approche holistique unique basée sur les 4 éléments, entouré de trois grandes marques expertes : Carita, Cellcosmet & Cellmen et Aromatherapy Associates.

HOTEL LUTETIA

45 Boulevard Raspail 75006 Paris

01 49 54 46 00

/by

HÔTEL DE CRILLON

La plus belle adresse du monde a réouvert après quatre ans de travaux. Au-delà du mythe, le palace parisien restauré rend un fantastique hommage aux arts décoratifs français, dans un projet ordonnancé par Cyril Vergniol.
“Nous avons imaginé notre projet comme si les lieux appartenaient toujours à la famille de Crillon, chaque génération gardant depuis le XVIIIe siècle le meilleur de la précédente” dit-il.

“Chaque chambre étant différente, il a fallu jouer des moulures et des volumes. Notre chance est d’avoir pu bénéficier du savoir-faire et de la richesse de l’artisanat d’art français. Qu’il s’agisse des passementeries de Verrier, des miroirs patinés à la feuille d’or de l’Atelier Higué, des poignées de porte de la maison Fontaine, qui ont créé pour l’occasion la teinte nickel champagne, des tapis en soie et laine de Sabine de Gunzburg“, énumère Cyril Vergniol qui en a décoré la plupart.

Les prestigieuses suites du deuxième étage sont, elles, signées Karl Lagerfeld qui y rend un hommage subtil à Marie-Antoinette avec du galuchat, du marbre godronné, des velours de laine, des broderies à la main et du mobilier sur mesure.

Le Bar des Ambassadeurs a pris la place du restaurant du même nom, décoré par Chahan Minassian qui en a fait un lieu très chaleureux, comme dans le jardin d’hiver, qu’il a créé de concert avec le paysagiste Louis Benech.

Le restaurant gastronomique, la brasserie, le cigar lounge et le cognac shop ont eux été confiés au si talentueux Tristan Auer.

Sense, le nouveau Spa, propose des soins réalisés par des marques françaises qui prennent leur inspiration dans un jardin où l’on pourrait préparer remèdes et recettes de beauté maison : EviDenS, créée par un esthète pour rendre hommage à la délicate beauté de sa femme japonaise, et Maison Caulières, dont la ligne de produits est fondée sur un savoir-faire naturel transmis de génération en génération.

HÔTEL DE CRILLON


10 place de la Concorde 75001 Paris
01 44 71 15 00

/by

L’HÔTEL

De ce pavillon directoire, Jacques Garcia a fait une maison de charme, luxueuse mais intime et discrète, chargée de l’histoire de Saint-Germain-des-prés.

Chaque chambre a son histoire, reflétée une décoration spécifique. Si vous aimez la littérature anglaise, la chambre N° 16 où résida longtemps Oscar Wilde sera pour vous,  mais vous aurez de nombreux autres choix, de Marco Polo à Charles X en passant par Mistinguett, ou encore Venise et Pondichéry, et même un appartement avec sa terrasse. Pour nous, l’Hôtel est un lieu incontournable de Saint-Germain-des-prés.

Et comme Oscar Wilde disait justement que l’ « On peut résister à tout sauf à la tentation », L’Hôtel possède aussi l’un des plus jolis et délicieux restaurants de Saint-Germain. Ici nos déjeuners ou nos dîners deviennent des voyages dans le temps, à mille lieux de notre quotidien, dans une atmosphère particulière, emprunte d’un peu de nostalgie pour des temps révolus.

L’HÔTEL

13 rue des Beaux-Arts 75006 Paris

01 44 41 99 00

/by

HÔTEL DE LILLE

Niché au coeur du Carré Rive Gauche, un hôtel quatre étoiles chaleureux et raffiné. Quinze chambres dévolues aux grandes figures de la rive gauche, intellectuels ou artistes, soigneusement choisis, parce qu’ils ont fait ou font toujours du quartier leur terre d’adoption : Marguerite Duras ou Patrick Modiano,  Ernest Hemingway ou Henry Miller, Serge Gainsbourg et Miles Davis, Alberto Moravia, André Gide …. Une sélection d’esthète.

Tous ces personnages n’envahissent pas l’espace mais agissent plutôt comme des guides dans le décor : par petites touches, on les découvre au travers d’une photo, d’un objet, de quelques livres ou d’un film et on tombe sous le charme.

Mais les nourritures terrestres, si chères à notre quartier ne sont pas non plus en reste à avec un room service ouvert de 7h à 22h qui propose une sélection de mets provenant des meilleures épiceries parisiennes ou de petits producteurs de nos provinces. Au menu : saumon fumé, foie gras, jambon ibérique, rizotto et même du caviar pour les plus festifs !

Et puis l’hôtel de rue de Lille c’est aussi une équipe, menée par un directeur passionné, qui connaît chacun de ses hôtes, ses goûts, ses envies, et nhésite pas à les guider dans une ville qu’il connait comme sa poche.

HÔTEL DE LILLE


40 rue de Lille 75007 Paris
01 42 61 29 09

/by

RITZ PARIS

La plus jolie des légendes. Le plus ravissant des palaces. Coco Chanel y vécut jusqu’à son décès, Ernest Hemingway y avait ses quartiers et le Bar de l’hôtel porte toujours son nom. La rénovation a fait renaître tout l’esprit du luxe à la française voulu par son fondateur César Ritz en 1898. Les styles XVIIIème et Empire sont restés intacts, habillant avec élégance des murs chargés d’histoire.

Le Ritz propose désormais 71 chambres et 71 suites, de 40 à 300 mètres carrés. Les plus luxueuses portent les noms des illustres hôtes du palace : Scott Fitzgerald, Coco Chanel, Charlie Chaplin, Maria Callas, le duc de Windsor, Ernest Hemingway, Colette, Jean Cocteau, F. Scott Fitzgerald, Jean-Paul Sartre …

Côté bien-être, la piscine néoclassique de dix-huit mètres sur neuf est une splendeur, tandis que le Spa Chanel accueille 8 cabines, des soins signature, une salle de sport avec coach personnel et un salon de coiffure David Mallett.

La Table de L’Espadon, 2 fois étoilée au Guide Michelin, et celle des Jardins de L’Espadon, 1 étoile, sont devenus, sous la houlette du chef Nicolas Sale, deux temples de la haute gastronomie.

Pour la bistronomie, rendez-vous tout au long de la journée à La brasserie du Bar Vendôme et à l’heure du thé, c’est au Salon Proust que l’on se réconforte, au coin de la cheminée et de la grande bibliothèque.

RITZ PARIS

15 Place Vendôme 75001 Paris

01 43 16 30 30

/by

HÔTEL D’AUBUSSON

Une vraie demeure du XVIIème siècle en plein coeur de Saint-Germain, entièrement repensée pour répondre aux exigences actuelles, sans rien perdre de son charme d’autrefois. Chic ! Les dalles de pierre lustrées par le temps, ses parquets Versailles, ses meubles d’époque, sa cheminée monumentale en pierre de Bourgogne et, noblesse oblige, ses véritables tapisseries d’Aubusson dans les pièces de réception, font de l’Hôtel d’Aubusson un lieu exceptionnel dont on voudrait presque garder l’adresse pour soi ou ne la partager qu’avec de fins connaisseurs du luxe à la française.

Pour les 49 chambres, junior suites, chambres Grand Luxe et duplex, un design moderne et élégant a été conçu par l’Agence Double G, créant un décalage original avec le reste de l’hôtel.

Et, merveilleuse surprise, toutes s’organisent autour de patios verdoyants, petits cocons bucoliques en plein coeur de Saint-Germain.

Mais l’Hôtel est aussi un lieu incontournable pour les amateurs de jazz, qui retrouvent au Café Laurent l’âme de Saint-Germain des prés. Et nous, nous aimons aussi y boire un dernier verre, en passant, tout simplement parce que le lieu est cosy, chaleureux, et que les cocktails y sont délicieux.

HÔTEL D’AUBUSSON


33 Rue Dauphine 75006 Paris
01 43 29 43 43

/by

HÔTEL RECAMIER

Situé sur la plus jolie de nos places, l’hôtel Récamier ressemble à une maison bourgeoise typiquement germanopratine. Décoré par Jean-Louis Deniot, son luxe n’a rien d’ostentatoire, il est juste chic. Ses 24 chambres sont toutes des cocons intimes, confortables et précieux. Et au Récamier l’heure du thé est sacrée, dans le patio aux beaux jours ou au coin de la cheminée en hiver.

HÔTEL RECAMIER


3 bis place Saint-Sulpice 75006 Paris
01 43 26 04 89

/by

LE ROCH

Un hôtel chic et feutré imaginé par Sarah Lavoine, qui est ici dans son quartier de prédilection. On arrive au Roch par un salon qui donne le ton, avec sa cheminée, ses bibliothèques remplies de beaux ouvrages et ses fauteuils confortables.

Le restaurant est baigné de la lumière de son immense verrière. Aux fourneaux, le jeune chef Arnaud Faye, récompensé à ce jour de 2 étoiles au guide Michelin.

Dès que les beaux jours arrivent, on profite du patio et de la terrasse.

37 chambres (dont 4 suites) conçues comme de véritables petits appartements parisiens, dont Sarah Lavoine a imaginé les couleurs, dessiné ou chiné les meubles et les objets.

Des matières nobles, des lignes simples que l’on retrouve partout, et cinq codes couleur chers à la créatrice qui les a mixés de manière différente dans tout l’hôtel : rose poudré, noir et blanc, jaune safran, vert pistache, sans oublier l’incontournable Bleu Sarah.

Au sous-sol de l’hôtel, une magnifique piscine intérieure et un spa Codage finissent de parfaire ce lieu de résidence idéal au cœur de Paris.

LE ROCH Hôtel & Spa

28 Rue Saint-Roch 75001 Paris

01 70 83 00 00

/by

ESPRIT SAINT-GERMAIN

L’Esprit Saint-Germain est un hôtel imaginé a la manière d’une maison particulière dans les moindres détails. Rien d’ostentatoire mais un véritable “esprit”, succédané d’élégance et de convivialité, de confort et de raffinement. Tout est pensé pour que nous nous sentions ici comme chez nous. A toute heure de la journée, dans le salon bibliothèque, devant la cheminée, on peut lire un journal, feuilleter un livre, déjeuner, boire un café ou recevoir des amis autour d’un verre. Et surtout, après un programme parisien bien chargé, on ne manque pas de  profiter de l’ Espace Détente : un hammam et un sauna avec une vue imprenable sur les toits de Paris et l’Eglise Saint Sulpice.

ESPRIT SAINT-GERMAIN


22 Rue Saint-Sulpice 75006 Paris
01 53 10 55 55

/by

LE NARCISSE BLANC

Un sublime Hôtel 5* imaginé par les propriétaires de la Maison Favart en hommage à Cléo de Mérode, parisienne, danseuse à l’Opéra de Paris, muse et modèle de Degas, Toulouse-Lautrec ou Nadar, qui était surnommée Le petit Narcisse et dont Cocteau disait qu’elle était la la Belle des belles.

Centrale mais discrète, c’est une adresse vraiment parisienne. Les 30 chambres et les 7 suites conjuguent une déco art déco et art nouveau luxueuse et raffinée, imaginée par les designers Laurent & Laurence, en collaboration avec les décorateurs Thierry Martin et Thibaut Fron.


Pour boire le thé, plusieurs petits salons donnent l’impression d’être presque dans un pied-à terre : le salon boudoir, le salon verrière jouxtant la réception et le salon bibliothèque.

Le Spa aux lignes épurées offre une superbe piscine de 13 mètres, un bain à remous, un hammam, un sauna, une salle de fitness et des soins sur mesure Carita et Kos Paris.

Mais au Narcisse Blanc on trouve aussi un restaurant, le Cléo, une superbe adresse pour déjeuner ou diner. Le chef Zachary Gaviller, nous y surprend avec une cuisine contemporaine, organique et créative qui a de nombreux adeptes, résidents ou visiteurs. La Carte des vins y a été, elle, élaborée par le Meilleur Sommelier du Monde 2000, Olivier Poussier.


LE NARCISSE BLANC

19 Bld de la Tour Maubourg 75007 Paris

01 40 60 44 32

/by

LES DAMES DU PANTHEON

Après l’Hôtel La Belle Juliette, rue du Cherche-Midi, Le label Hôtels Paris Rive Gauche a engagé la rénovation complète d’un autre fleuron de l’hôtellerie du quartier Latin, à deux pas du jardin du Luxembourg, face au Panthéon, pour le transformer en hôtel 4 étoiles.

Après Juliette Récamier, figure emblématique des Salons littéraires et de l’émancipation féminine, Camille Moncelli, la propriétaire de l’Hôtel du Panthéon, a, encore une fois, voulu célébrer celles qu’elle considère comme étant de Grandes Dames… Le travail de la décoratrice Valérie Manoïl n’a pas été alors d’ imaginer une décoration littérale sur la vie de ces personnages, mais de s’en inspirer au travers de mises en scène somptueuses et de notes évocatrices. Un décor féminin donc, mais qui plaira tout autant aux hommes qui aiment le confort, l’originalité et le raffinement.
Ainsi, avec un subtil mélange de créations contemporaines et de meubles chinés, la décoration des 35 chambres, réparties sur 6 étages, célèbre les audacieuses, les amoureuses, les passionnées, celles qui, d’une manière ou d’une autre, ont su prendre leurs destins en mains, des femmes libres et indépendantes.

De la flamboyante Valtesse de la Bigne, cocotte du 19ème siècle vivant dans un monde clos et chaleureux, à la merveilleuse Edith Piaf, évoquée au travers de son histoire d’amour pour Marcel Cerdan, berceau d’un décor fifties ; de l’univers plus classique de George Sand à celui de Juliette Gréco, qui évoque le jazz et le Saint-Germain des années 40 ; des femmes Signares, évoquées dans un joyeux melting-pot contemporain africain, jusqu’à l’enfance de Marguerite Duras dans une Asie raffinée, soyeuse et colorée, ces Grandes Dames ont toutes trouvé ici un nid précieux et un lieu de souvenir uniques.

LES DAMES DU PANTHEON

19 place du Panthéon  75005 paris

01 43 54 32 95

/by