CLOVER GRILL
Une adresse imaginée par Elodie et Jean-François Piège, exclusivement dédiée à la cuisson à la braise et à la rôtisserie. Le Chef y propose un choix de viandes remarquables, saisies dans l’instant, comme le Boeuf Prime Angus du Kansas, le Black Market d’Australie, de Bavière ou encore d’Aquitaine, mais aussi des poissons de petit bateau, du homard bleu cuit au grill ou encore une succulente pizza soufflée. Des mets que Jean-François Piège et le Chef Sommelier Baptiste Cavagna ont voulu accompagner d’une belle Carte des vins et d’une sélection de neuf cocktails, créés avec avec l’Experimental Cocktail Club.
Le lieu aussi est joli : les beaux matériaux y sont mis à l’honneur avec des boiseries, du marbre, de l’acajou et surtout des azulejos tout droit venus du Bario Alto de Lisbonne.