LA TOUR D’ARGENT – Philippe Labbé
Dîner à La Tour d’Argent est toujours un moment unique : le lieu est absolument magique avec son panorama sur la Seine et Notre-Dame. Le canard, présenté dans son ensemble, est toujours la Star de la carte, mais Philippe Labbé, le chef, propose une cuisine créative et contemporaine, tout en conservant les grands classiques de cette institution. La Cave du sommelier David Ridgway, l’une des plus riches et sophistiquées de France, est, elle, légendaire. Elle renfermerait près de 400.000 bouteilles pour 15.000 références.
