LE DALI
Philippe Starck s’est bien-sûr inspiré de Dali pour la décoration et le design d’un restaurant dont le cadre est sublime.
La cuisine de Jocelyn Herland (Chef exécutif du restaurant Alain Ducasse au Dorchester de Londres avant de rejoindre Le Meurice en janvier 2016) est composée de classiques parisiens et de mets aux saveurs méditerranéennes. Dans l’esprit de son mentor, le chef privilégie les produits de saison, choisis selon leur qualité et leur provenance. Au dessert c’est au tour de Cédric Grolet, Chef pâtissier star, de nous émerveiller.
Le Dali propose aussi un brunch dominical et un Tea Time, composé de finger sandwichs, de scones maison, et de gourmandises créées par Cédric Grolet.
