MAR’CO
La fermeture de Colette et de son Water Bar en avaient laissé certains orphelins. Mais son créateur Marc Giami a eu la bonne idée de créer Mar’co avec le même concept : une sélection gourmande des meilleurs créateurs parisiens. Au Menu on retrouve donc la Caesar salade et sa fameuse sauce Costes, le Rostoff Moscou de Petrossian, les pâtes à la poutargue de Memmi, le croque-monsieur de Sébastien Gaudard ou le Mazaltov, cheese cake 0 % signé Jean-Paul Hévin, mais aussi les pâtisseries de Ladurée et d’Angelina. Comme chez Colette, pas de réservation chez Mar’co.
