Since 1831, the company Deyrolle has presented collections of insects and shells, naturalized animals of all kinds, natural curios and educational material for natural science teaching, among which are the famous “Planches Deyrolle” (Deyrolle’s plates). We will find many original ideas to embellish or create decors.
Are you looking for a little paradise tour ? If you are, go to the gastronomic place of the rue du Bac. Yesteryear cakes reinvented : the Paris-Brest with a heart of fondant praline, the Tarte Tatin (apple upside-down tart) with its lime mascarpone whipped cream, the strong coffee éclair… all that in a dream décor of course !
Une institution pour les touristes comme pour les parisiens. Point de promenade aux Tuileries qui ne se termine chez Angelina avec un chocolat chaud et le fameux Mont-Blanc, et à toute heure on adore y bruncher.
Mais Angelina est aussi présente rive gauche. Le Chef pâtissier Christophe Appert a créé pour elle un nouveau délice, le Babylone. un biscuit dacquoise aux amandes, une mousse à la vanille et un confit de framboise, une pâtisserie fraîche et légère, telle une vraie Germanopratine ! Et comme sur la rive droite, la boutique est ouverte tous les jours de la semaine.
Claire Damon a compris, aux côtés de Pierre Hermé, que sa sensibilité pouvait devenir le fil conducteur de la construction d’un gâteau, d’une émotion. Après trois années passées à ses côtés, puis deux chez Ladurée avant d’aller rejoindre les brigades du Bristol puis celles du Plaza Athénée, elle croise la route de David Granger, qui lui n’a jamais cessé de faire des recherches autour du pain pour réaliser celui qu’il jugerait idéal. Ensemble, ils se lancent dans l’aventure d’une boutique qui mêle l’excellence de leurs deux disciplines.
Des gâteaux qui racontent des histoires, des histoires d’amour, des promenades dans la nature, des coups de coeur pour un parfum, un arbre, un voluptueux cachemire. Un gâteau sans cesse retravaillé, réfléchi pour aller vers toujours plus de spontanéité « car la nature est parfaite dit Claire, tout ce qu’on ajoute est en trop ». Peu de sucre, peu de farine, peu ou pas d’oeuf, les gâteaux de Claire s’appuient sur des accords personnels et une maîtrise technique, et s’inscrivent dans sa quête de l’essentiel.
Dans leur écrin noir, des pains aux parfums singuliers, des textures denses mais aérées, les pains de David ont une forte personnalité. Outre son goût propre, David fonde celui de ses pains sur des ingrédients toujours identiques et assure sa constance à la précision du travail et au levain qu’il réalise. Car c’est bien cela qui le passionne : jouer sur les fermentations d’un levain naturel.
Des pâtisseries d’antan réinventées avec magie : le Paris-Brest au coeur de praline fondant, le Saint-Honoré, la tarte tatin accompagnée de sa chantilly de mascarpone au citron vert, l’éclair au café fort ou encore une brioche feuilletée qui fait courir tout Paris. Tous ces délices disposés sur un carrousel à gâteaux dans un décor aux notes acidulées nous font tourner la tête.
Angelina, rue de Rivoli’s iconic pastry shop has finally crossed the Seine to open a new store rue du Bac, between the rue de Varennes and the rue de Babylone. Now we can enjoy the signature Mont Blanc and Saint Honoré although we would have travelled the world to get them anyway.
Vous aimez la mousse au chocolat ? Vous serez alors ici aux paradis des gourmands et des gourmets ! Patrice Chapon a ouvert ce premier Bar à mousse au chocolat où l’on peut à la fois en choisir le goût et l’origine, Cuba, Venezuela, Equateur, et le contenant, un cornet de 90 grammes à déguster immédiatement ou des boites au poids à emporter chez soi.
Depuis 1831, la maison Deyrolle propose aux passionnés des collections d’insectes et de coquillages, des animaux naturalisés, des curiosités naturelles et du matériel pédagogique pour l’enseignement des sciences naturelles, dont les célèbres “planches Deyrolle”, qui étaient accrochées aux murs de l’école. Certains sont devenus des objets de décoration très prisés par les amateurs, passant, au fil des années, de la collection au décor.
Founded in 1954 by Jean Fournier (1922-2006), this art gallery still stands up for the choices made by Jean Fournier concerning abstraction but associating it to younger artists : James Bishop, Pierre Buraglio, Didier Demozay, Sam Francis, Simon Hantaï, Pierre Mabille, Jean-François Maurige, Michel Parmentier, Jean-Paul Riopelle, François Rouan, Peter Soriano, Claude Tétot or Claude Viallat mix with younger artists such as Frédérique Lucien, Nathalie Elemento, Stéphane Bordarier, Elizabeth Cooper, Nicolas Guiet and Emmanuel Van der Meulen.
Aimé Maeght (1906-1981) was at the same time an art dealer, a publisher, a movie producer and an art collector as well. He exhibited Braque, Matisse, Léger, Mirò, Tàpies, Chillida, Chagall, Kandinsky, Kelly, Calder, Giacometti, Bram van Velde, Alechinsky Rebeyrolle, Adami, Monory or Ting. With 12 000 titles published, Maeght is now recognized as the most important editor of lithographs and engravings in the world.
The gallery is managed by Isabelle Maeght. The exhibitions enable visitors to see the works of historic artists, but also to discover more contemporary ones : Gérard Gasiorowski, Marco Del Re, Selma Gurbuz, Aki Kuroda, Manolo Valdes or Ernst Scheidegger. The gallery still publishes many books, reproductions, and engravings (prints).
La jeune et célèbre décoratrice, friande de couleurs franches et uniques, a maintenant trois showrooms à Paris. Un univers personnel, unique, qui mèle design scandinave, mobilier, luminaires… dont ses clients s’inspirent pour un objet, une idée ou des chantiers d’envergure. Incontournable.
Après Habitat, Sir Terence Conran crée The Conran Shop, sa propre ligne de magasins de décoration, en 1973 à Londres, dans laquelle il veut présenter à la fois les grands classiques du design et les créations de jeunes designers. A Paris il s’installe dans les anciens entrepôts du Bon Marché dessinés par Gustave Eiffel. The Conran Shop est une alternative réussie entre le design de grande consommation type Ikea ou Habitat et le design en modèle unique ou en éditions numérotées présenté dans les galeries.
