JUGETSUDO
L’une à Tokyo, l’autre à Saint-Germain des prés, les maisons de thé Jugetsudo sont les gardiennes des valeurs et des traditions de la Cérémonie du Thé. Une expérience zen dans un décor sublime, avec de délicieux thés et infusions.
L’une à Tokyo, l’autre à Saint-Germain des prés, les maisons de thé Jugetsudo sont les gardiennes des valeurs et des traditions de la Cérémonie du Thé. Une expérience zen dans un décor sublime, avec de délicieux thés et infusions.
Jusqu’en 1999, Didier et Clémence Krzentowski dirigeaient une agence chargée de mettre en relation des designers et des industriels puis ils ont décidé de se rapprocher du public en ouvrant une galerie de design, d’abord dans le 13ème arrondissement, puis face au succès international de leurs expositions, à Saint-Germain-des-Prés. La galerie produit et présente en exclusivité des créations des frères Bourroulec, de Jasper Morrison, Marc Newson, Alessandro Mendini, James Irvine ou Martin Szekely, mais propose également une sélection de très beaux luminaires d’Ingo Maurer, Gino Sarfatti ou Achille Castiglioni.
Témoigner de l’esprit du “chic parisien”, telle est l’ambition de la Galerie Parisienne. Une très belle sélection de haute joaillerie, de bijoux d’artistes et d’objets d’art nous est proposée en permanence et, régulièrement, une exposition est organisée autour du travail d’un artiste. Pour trouver un très beau bijou vintage signé par un grand joailler.
Après les Puces, Thomas Fritsch a pris, comme de nombreux marchands talentueux, le chemin de Saint-Germain des prés. Son style ? Les années 50-60, avec en point d’orgue la céramique et les pièces uniques de Pol Chambost, Georges Jouve, Roger Capron, André Aleth Masson, Jacques et Dani Ruelland, ou Denise Gatard.
Dans sa boutique rive gauche, on retrouve les ambiances qui font le succès de Caravane, de la salle à manger au salon, en passant par la chambre : les draps de lin teint, les courtepointes, les coussins de coton egyptien et de velours, les luminaires, les canapés originaux et tous les objets des quatre coins du monde que seule Caravane sait dénicher pour nous.
9 rue Jacob 75006 Paris
Une mode plus cool que jamais avec l’arrivée de Nigo (Tomoaki Nagao), le nouveau directeur artistique de Kenzo. Au cours de sa carrière mode, il a signé de nombreuses collaborations qui ont affiné son goût pour le style street avec Supreme en 2002, Kanye West en 2007, Comme des Garçons en 2012 ou Virgil Abloh pour les collections masculines de Louis Vuitton en 2020. Un nouveau souffle à Kenzo, entre style américain et influences japonaises.
Dans un décor zen et chaleureux, une gastronomie japonaise traditionnelle concoctée par le Chef Naoto Masumoto. A la carte des Ingen Bainiku Ae, des haricots verts croquants avec des morceaux de noix de Saint-Jacques à la prune japonaise, du Goma Tofu, un tofu froid au sésame, des Tsukemono maison, des légumes croquants saumurés, ou des Ohitashi des légumes marinés. Des Sashimi bien-sûr, mais aussi des tempuras, beignets de légumes et de crevettes, ou encore un Gyu no wafu steack, de la viande de bœuf préparée à la japonaise avec de la sauce Ponzu.
Mais la grande spécialité du chef, ce sont les Soba, des nouilles à la farine de sarrasin préparées sur place et qu’il propose chaudes ou froides, avec différents accompagnements : magret de canard, tempuras, en soupe avec des coquilles Saint-Jacques ou bien encore avec du daikon japonais et des girolles.
Un univers singulier où la symbolique tient toujours un rôle majeur. Les serpents, les plumes, la dentelle, les insectes, les feuilles de Ginkgo ou encore les fameux Do Brasil tressés sont devenus des classiques intemporels.
Manuel Canovas met au service de tissus luxueux sa passion pour le dessin et la couleur. Les voyages l’inspirent aussi beaucoup et il n’est pas rare de retrouver l’harmonie des couleurs de l’art indien ou encore la perfection des arts graphiques japonais dans ses créations.
Le Labo est loin d’être un parfumeur de plus dans le paysage olfactif, car ses créations ne ressemblent vraiment à aucune autres. Les treize parfums de la marque sont composés autour d’une matière première centrale (vétiver, fleur d’oranger, oud, santal, vanille, patchouli, bergamote, tubéreuse, iris, rose, néroli, jasmin…) dont ils portent le nom, qui est toujours suivi d’un nombre, celui des ingrédients présents dans le parfum autour de cette note de tête.
Le Labo crée aussi un parfum exclusif pour chacune des villes où il est présent : New York (Tubéreuse 40), L.A (Musc 25), Tokyo (Gaiac 10), Chicago (Baie Rose 26), Londres (Poivre 23), Dallas (Aldehyde 44) et bien sûr Paris avec Vanille 44, une Vanille d’un raffinement inégalé. La gamme continue aussi avec des huiles et des lotions pour le corps et une collection de bougies coulées à la main pour la Maison qui sont, là encore, des mélanges inédits.
Mais la surprise n’est pas seulement olfactive, puisque vous aurez aussi la chance d’assister presque directement à la création de votre parfum : dans le Labo, on effectue devant vous la dernière étape de création, le mélange de la composition olfactive, de l’alcool et de l’eau pour que votre parfum soit le plus frais possible, avec pour finir une étiquette à votre nom si vous le souhaitez.
C’est le royaume de William Ledeuil, l’inventeur de la Fusion Food. Ce chef reconnu, qui aime bousculer tous nos repères gustatifs en créant des associations géniales et uniques, sans utiliser de sel, de farine ou de beurre comme dans la cuisine traditionnelle. Yuzu, gingembre, goyave, citronnelle, sésame, wasabi deviennent les condiments qui font exploser sous nos palais toutes les saveurs de cette gastronomie sans nationalité. Vraiment unique.
Spécialisé dans le design du 20ème siècle, André Hayat présente des pièces d’André Arbus, Jacques Leleu, Jean Royère, Maurice Dufrène, Jean Prouvé et Mathieu Matégot, mais développe aussi une collection exclusive en faisant travailler de jeunes designers sur le Miroir avec de nouvelles matières, de nouvelles formes et des savoir-faire oubliés dans le domaine du verre.