Oscar Wilde disait que l’ « On peut résister à tout sauf à la tentation », alors donnons-lui raison dans ce lieu mythique où il était chez lui. Le restaurant de l’Hôtel a une atmosphère particulière, emprunte d’un peu de nostalgie mais rehaussée d’un soupçon de contemporanéité que l’on doit à Jacques Garcia. Ici nos déjeuners ou nos dîners deviennent des voyages dans le temps, à mille lieux de notre quotidien.
Et l’été venu, quelques chanceux peuvent déjeuner ou dîner dans le jardin, un lieu privilégié puisqu’il n’y a là que cinq tables !
L’HÔTEL
13 rue des Beaux-Arts 75006 Paris
01 44 41 99 01
du Mardi au Samedi de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h
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https://germanopratines-staging.ovh/wp-content/uploads/2010/11/LE-RESTAURANT-LHÔTEL-PARIS.jpg681471https://germanopratines-staging.ovh/wp-content/uploads/2019/12/logo-germanopratines-3-1030x221.png2012-01-01 09:51:242019-09-14 09:39:28Le Restaurant de l’HOTEL
Situé à côté de la boutique Emporio Armani, dans un décor minimaliste et chic, on peut tout au long de la journée y déguster un délicieux risotto, ou tout simplement un vrai café italien. Mais pour les gastronomes, la cuisine de Massimo Mori vaut aussi la peine de prendre le temps d’y déjeuner ou d’y dîner.
Le restaurant thaïlandais du tout-Paris a changé d’adresse et de décor, toujours raffiné mais plus classique, créé par Laura Gonzalez. La cuisine créative de Thiou, ses alliances inédites et le fameux Tigre qui pleure qui ont fait sa réputation sont toujours là, uniques.
Le frère jumeau, ou ennemi, du Flore. Seule la rue Saint-Benoît sépare les deux monstres sacrés. Lui aussi, dans la grande tradition germanopratine, a son prix littéraire, créé en 1993, et qui est le premier à être remis en janvier. Alors comment les départager et pourquoi préfèrer l’un à l’autre ? Chacun doit faire selon ses goûts. Peut-être choisirons nous Les Deux Magots pour boire un thé ou un chocolat préparé à l’ancienne et pour sa terrasse au printemps ou même en hiver lorsqu’on cherche désespérément les premiers rayons du soleil.
LES DEUX MAGOTS
6 place Saint-Germain des prés 75006 Paris
01 45 48 55 25
Ouvert tous les jours de 7h à 2h du matin
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https://germanopratines-staging.ovh/wp-content/uploads/2011/06/les-deux-magots-Paris.jpg365550https://germanopratines-staging.ovh/wp-content/uploads/2019/12/logo-germanopratines-3-1030x221.png2011-06-16 17:40:252019-09-14 15:29:41LES DEUX MAGOTS
Un restaurant pour les vrais amateurs de cuisine japonaise qui se régaleront d’oeufs de caille au foie gras, au miso et aux racines de lotus, de soupe de riz au thé vert ochazuké, ou de la spécialité du Chef, les Kushiague, des petites bouchées de légumes, de crustacés ou de viande enveloppées d’une panure subtile et piquées sur des batonnets de bambou. Il les sert trois par trois en variant les textures, des plus moelleuses aux plus croquantes, et les goûts, des plus fins aux plus marqués. Pour accompagner ce festin, une délicieuse sélection de sakés, au verre ou en bouteille, en flacon froid ou chaud. La cuisine ouverte sur la salle permet à chaque convive d’assister à toutes les préparations du chef, Osamu Ukai.
En fidèle petite sœur de la mythique Kitchen Galerie, la deuxième adresse de William Ledeuil en adopte le style et le chef préfère toujours le lait de coco à la crème fleurette, le basilic thaï au persil, et boycotte le beurre, le sel et la farine. A ne rater sous aucun prétexte, les “zors-d’oeuvre”, spécialement créés pour KGB, à partager à deux, trois ou quatre, tous plus succulents les uns que les autres.
KGB – Kitchen Galerie Bis
25 rue des Grands-Augustins 75006 Paris
01 46 33 00 85
du Mardi au Samedi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30
(23h00 le vendredi et le samedi)
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https://germanopratines-staging.ovh/wp-content/uploads/2019/09/KITCHEN-GALERIE-BIS-Restaurant-Paris.jpg506672https://germanopratines-staging.ovh/wp-content/uploads/2019/12/logo-germanopratines-3-1030x221.png2011-01-17 19:38:502022-04-18 20:51:26KiTCHEN GALERIE Bis
Une adresse gourmande et originale où le raffinement et la délicatesse des saveurs japonaises s’allient au savoir-faire de la pâtisserie française. Des créations épurées, des alliances fascinantes : macarons, gâteaux, au chocolat à la poudre de thé vert, truffes Yuzu ou au sésame noir, confitures ou cakes… il faut absolument tout goûter.
